Olijfolie

Mia Poesia – Extraviergine d’Oliva
….. werd geboren in 1899 in de Agriturismo. Az. Raffaeli: het product, al zo’n 120 jaar in de handen van de familie Raffaeli, is een Extra Vergine Olijfolie Monocultivar Coratina 100%. De olie heeft een complex karakter, is sterk en gevoelig, met intense fruitigheid en een zeer lage zuurgraad. De olie komt van de familie olijfboomgaard in Pulia.

Daarnaast is een tweede prachtige EVO, medium fruitig, Peranzana 100% geteeld op land van de Sub-Apennijnen Dauno. Hiermee kon worden voldaan aan de verschillende behoeften van smaak en food-paring.

Mia Poesia EVO wordt in Frantoio geproduceerd door koud persen en wordt direct, zonder enige extra toevoeging gebotteld.

Enig resultaat