Spanje

Locatie

Spanje bevat tientallen erkende wijnregio's. De wijnregio DOP VC (Vinos de Calidad) Granada bevindt zich in het gebied rond de hoge bergen van de Sierra Nevada (met ruim 20 toppen van meer dan 3000 meter) en nabij de Middellandse Zee. Op onderstaande officiële wijnkaart van Spanje is het regio 5 (het roze-gele deel rond Granada).

Het is qua oppervlakte één van de grootste wijnregio's van Spanje, maar vanwege de vele hoge bergen is maar een beperkt deel aangeplant met wijngaarden. Onze wijnen komen grotendeels uit de Alpujarras, die deels tot de regio Almeria behoort.

Uniek microklimaat

De druiven voor onze wijnen worden o.a. geteeld op de steile flanken van de Sierra Nevada (Alpujarras en Sierra de Contraviesa) en in de Sierra de Cázulas / Guindalera. Deze streek is zeer vruchtbaar en heeft een buitengewoon goed klimaat voor druiventeelt.

De wijngaarden bevinden zich altijd hoog (600 meter) en vaak zeer hoog (tot circa 1350m!) en altijd relatief dichtbij de Middellandse Zee. Door de geografische ligging van de wijngaarden én de grote hoogte hebben de druiven te maken met warme dagen, relatief koude nachten en veel zon. De wijnen zijn hierdoor krachtig en geconcentreerd.

Al minimaal 2500 jaar wordt er hier wijn verbouwd.

Modern gemaakt, traditioneel geteeld

De wijnstreek Granada is sterk in opkomst. Het aantal wijnproducenten (bodega`s) neemt toe, net als de kwaliteit van de wijnen. Er wordt op moderne wijze wijn gemaakt.  Inmiddels zijn er ruim 20 bodega`s met wijnen met het kwaliteitsstempel Denominacion Origen Protegida DOP Vinos De Calidad de Granada. Deze DOP VC is het voorstadium van een volledige DO herkomstbenaming. Hier wordt hard aan gewerkt en deze wordt op afzienbare termijn verwacht.

Onze wijnen zijn veelal van kleine wijngaarden, waar veel nog op de traditionele manier wordt gedaan. De wijngaarden liggen niet zelden op uiterst steile hellingen. Alle druiven worden met de hand geplukt. Soms worden nog muilezels (zie foto hieronder) ingezet om de kisten met druiven te vervoeren.

Duurzaam

Ook in Spanje komt steeds meer aandacht voor duurzaam geteelde gewassen. Hoewel onze wijnen op dit moment officieel nog niet allemaal biologisch genoemd mogen worden, worden ze over het algemeen zonder kunstmest of bestrijdingsmiddelen gemaakt. Door de hoogte en het briesje van zee krijgen schimmels maar weinig kans zich te settelen. Meerdere bodegas zijn 'in conversie'. 

Onze `mousserende wijnen` worden gemaakt volgens de traditionele (champagne)-methode. Een zeer arbeidsintensief proces, waarbij vrijwel dagelijks de flessen handmatig een kwartslag worden gedraaid!

Gebruikte druivensoorten

Veel internationale rassen

Door het gunstige klimaat en de ligging doen vele (internationale) druivenrassen het heel goed in Granada, vooral ook druiven die veel zon nodig hebben om te rijpen, zoals Petit Verdot.

Voor wit zijn in de DOP Granada en de subzone Contraviesa-Alpujarras toegestaan:

  • Vijiriega,

  • Sauvignon Blanc,

  • Chardonnay,

  • Moscatel Alexandrië,

  • Pedro Ximenez,

  • Palomino,

  • Torrontés,

  • Verdejo.

 

Voor rood:

  • Tempranillo,
  • Garnacha Tinta,
  • Cabernet Sauvignon,
  • Cabernet Franc,
  • Merlot,
  • Syrah, 
  • Pinot Noir,
  • Monastrell,
  • Petit Verdot,
  • Romé.

Juan Palomar (Dominio Buenavista)

Dr. Vino is de bijnaam die ze in de Verenigde Staten aan Juan Palomar hebben gegeven, omdat deze enthousiaste wijnmaker uit de Alpujarras jarenlang als medicus in de USA heeft gewerkt. Toen hij als wijnliefhebber in de Napa Vally in Californië merkte dat deze streek opmerkelijke overeenkomsten vertoonde met zijn geboortegrond, besloot hij de wijn in te gaan.

In Spanje, waar hij de oude cortijo van zijn voorouders omtoverde tot bodega Dominio Buenavista. Deze ligt op een steenworp afstand van de kustplaats waar honderden jaren voor Christus de Phoeniciërs de eerste wijn in Europa aan land brachten!  In1992 nog klein begonnen, produceert hij inmiddels circa 60.000 flessen per jaar.

Eén van zijn specialiteiten is wijn van de unieke Vijiriega-druif, die vrijwel alleen in de Sierra Nevada en de Canarische eilanden voorkomt.

Wijnelarij is trots u de kwaliteitswijnen van Dominio Buenavista te kunnen aanbieden.