Scherr – Spätburgunder trocken
€14,95
Duitse kwaliteitswijn
Elegante Burgunder. Fluweelzacht en rond, met veel warmte. Rijpe wilde bessen, wat mokka op de tong. Goede metgezel bij de maaltijd.
Alcohol: 13,5 %vol
Beschrijving
Vinificatie
10 uur koude maceratie | 10% sap extractie | maceratie | 18 maanden opslag in 100% Frans eiken
Proefnotitie
“Minder is meer!” is het motto van Scherr voor Pinot Noir. Ze laten de natuur de vrije loop en krijgen zo prachtige ‘Bourgognewijnen’. In de neus overheersen rijp donker bessenfruit en een hint van bittere chocolade en mokka. Op de tong komt zijn elegante Pinot Noir stijl duidelijk naar voren, vergezeld van een subtiele vanilletoon.
Een geweldige wijn voor bij wild of een sappige biefstuk, met een groot rijpingspotentieel.
Serveertemperatuur: 15-20°C, bewaarpotentieel: 5 tot 10 jaar.
